Préparations

Piler finement au mortier, l’ail et le sel, ajouter les tomates pelées et égrenées, les piments et les poivrons épépinés. Les piler grossièrement.

Ajouter ensuite les galettes toutes chaudes émiettées.

Bien mélanger et servir immédiatement. Saupoudrer de coriandre hachée.

A Noter

• Pour cette recette, il est important d’aller consulter la préparation des galettes pour avoir une idée précise du temps de cuisson
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