Foie aux oignons vinaigrés
Ingrédients
- 700g de foie d'agneau.
- 500g d'oignons secs.
- 2dl d'huile soit 1 verre classique.
- 4cl de vinaigre soit 2 cuillères à soupe.
- Persil haché.
- Poivre noir.
- Sel.
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes à feu doux
Préparations
Couper le foie en petits dés ou en tranches, saler, poivrer et faire frire 10
minutes.
Retirer le foie et frire ensuite les oignons, ajouter le vinaigre.
Saupoudrer de persil.
Cette recette se sert comme hors-d'Å“uvre et peut donc se manger froid ou chaud.
A Noter
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Enlever le fiel. Laver. Égoutter. Selon votre mode de cuisson, il peut être soit entier ou découpé en morceaux.
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